Como Fazer Brigadeiro em Casa Sem Errar

Como Fazer Brigadeiro em Casa Sem Errar
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como fazer brigadeiro caseiro

Aprenda como fazer brigadeiro em casa de forma simples e rápida!

Tenha um delicioso brigadeiro de panela e boas colheradas 😛

 

Receita de Brigadeiro de Panela em Casa

Aprenda agora como fazer brigadeiro de panela.

 

Ingredientes

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de manteiga extra sem sal

 

Preparo

1. Misture o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo

2. Mexa sem parar por 6 minutos

3. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate, misture bem até dissolver totalmente o chocolate

4. Volte a panela para o fogo e mexa sem parar até a massa soltar do fundo da panela (ou quando ver que a massa ferveu e as bolhas passaram de lentas para rápidas)

5. Desligue o fogo, coloque o brigadeiro em um prato ou utensílio de cerâmica ou vidro e deixe esfriar.

 

Bom apetite!

Se você se empolgar e quiser aprender novos sabores de brigadeiro, tipo Nutella, Paçoca, Leite Ninho e outros, veja minha história falando de como comecei a fazer brigadeiros gourmet e onde aprendi tudo.

 

» MINHA HISTÓRIA COM OS BRIGADEIROS

 

Dicas

Fazer um brigadeiro de panela em casa não tem coisa melhor.

É a companhia ideal para assistir um filme, séries ou ficar de bobeira com os amigos e família saboreando essa coisa de outro mundo.

Nessas horas nada melhor que saber como fazer brigadeiro caseiro.

Porém é preciso também tomar alguns cuidados para que tenha um bom brigadeiro:

  • Prefira fazer com chocolate em barra em pedaços ou cacau em pó, evite os achocolatados tipo Nescau
  • Dê preferência ao leite condensado Moça da Nestlé, os outros que já experimentei nas receitas não dá o mesmo resultado
  • Use manteiga sem sal e NUNCA margarina
  • NUNCA pare de mexer a massa para não queimar o seu brigadeiro
  • Utilize uma panela média de fundo mais grosso

 

Veja também um vídeo que ensina sobre o nosso querido doce, com a dona da primeira brigaderia do Brasil. Aliás a receita que você acabou de ver acima é dela.

Ah, ela escreveu o Livro do Brigadeiro também.

Bom, você já viu que não é nada complicado aprender como fazer um bom brigadeiro, então mãos à obra!

Espero ter te ajudado a fazer um delicioso brigadeiro em casa e até a próxima 😀

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