Aprenda como fazer brigadeiro em casa de forma simples e rápida!
Tenha um delicioso brigadeiro de panela e boas colheradas 😛
Receita de Brigadeiro de Panela em Casa
Aprenda agora como fazer brigadeiro de panela.
Ingredientes
- 1 Lata de Leite Condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou em pedaços
- 2 colheres (sopa) de manteiga extra sem sal
Preparo
1. Misture o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo
2. Mexa sem parar por 6 minutos
3. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate, misture bem até dissolver totalmente o chocolate
4. Volte a panela para o fogo e mexa sem parar até a massa soltar do fundo da panela (ou quando ver que a massa ferveu e as bolhas passaram de lentas para rápidas)
5. Desligue o fogo, coloque o brigadeiro em um prato ou utensílio de cerâmica ou vidro e deixe esfriar.
Bom apetite!
Se você se empolgar e quiser aprender novos sabores de brigadeiro, tipo Nutella, Paçoca, Leite Ninho e outros, veja minha história falando de como comecei a fazer brigadeiros gourmet e onde aprendi tudo.
» MINHA HISTÓRIA COM OS BRIGADEIROS
Dicas
Fazer um brigadeiro de panela em casa não tem coisa melhor.
É a companhia ideal para assistir um filme, séries ou ficar de bobeira com os amigos e família saboreando essa coisa de outro mundo.
Nessas horas nada melhor que saber como fazer brigadeiro caseiro.
Porém é preciso também tomar alguns cuidados para que tenha um bom brigadeiro:
- Prefira fazer com chocolate em barra em pedaços ou cacau em pó, evite os achocolatados tipo Nescau
- Dê preferência ao leite condensado Moça da Nestlé, os outros que já experimentei nas receitas não dá o mesmo resultado
- Use manteiga sem sal e NUNCA margarina
- NUNCA pare de mexer a massa para não queimar o seu brigadeiro
- Utilize uma panela média de fundo mais grosso
» Veja aqui o Curso onde aprendi 40 Receitas de Brigadeiros
Veja também um vídeo que ensina sobre o nosso querido doce, com a dona da primeira brigaderia do Brasil. Aliás a receita que você acabou de ver acima é dela.
Ah, ela escreveu o Livro do Brigadeiro também.
Bom, você já viu que não é nada complicado aprender como fazer um bom brigadeiro, então mãos à obra!
Espero ter te ajudado a fazer um delicioso brigadeiro em casa e até a próxima 😀