10 Kuliner Manis Khas India Yang Bisa Menjadi Pilihan Untuk Sarapan Anda
India tidak hanya terkenal dengan kari dan rempah-rempahnya yang kuat, tetapi juga memiliki beragam makanan manis tradisional yang kaya akan cita rasa. Dessert India seringkali menggabungkan gula, susu, kacang-kacangan, dan rempah-rempah seperti kapulaga, kunyit, dan saffron, menciptakan harmoni rasa yang unik. Berikut adalah beberapa makanan manis khas India yang wajib dicoba!
1. Gulab Jamun – Bola-Bola Manis Beraroma Rose
Gulab Jamun adalah dessert paling populer di India, terbuat dari susu bubuk (khoya) yang digoreng dan direndam dalam sirup gula beraroma rose water dan kapulaga.
Ciri Khas:
✔ Tekstur lembut seperti sponge.
✔ Aroma wangi dari rose water dan kapulaga.
Cara Menikmati:
- Disajikan hangat atau dingin.
- Cocok dengan es krim vanilla atau krim segar.
Fakta Menarik:
- Sering disajikan di pernikahan dan festival seperti Diwali.
2. Jalebi – Camilan Renyah Berbentuk Spiral
Jalebi adalah camilan manis renyah berbentuk spiral, terbuat dari adonan tepung yang digoreng dan direndam dalam sirup gula.
Varian Populer:
- Imarti (versi tebal dari Uttar Pradesh).
- Jalebi dengan rabri (saus susu kental).
Penyajian Khas:
✔ Dimakan saat sarapan dengan dahi (yogurt) di beberapa daerah.
✔ Dijajakan di jalanan sebagai camilan panas.
3. Rasgulla – Bola Puding Keju dari Benggala
Rasgulla adalah dessert berbasis paneer (keju India) yang direbus dalam sirup gula, berasal dari Benggala Barat dan Odisha.
Tekstur:
- Lembut, kenyal, dan berair.
- Tidak terlalu manis dibanding gulab jamun.
Perbedaan dengan Rasmalai:
- Rasgulla direndam air gula, sedangkan rasmalai direndam dalam susu kental.
Fakta Sejarah:
- Diciptakan di Purī sebagai persembahan untuk dewi Jagannath.
4. Barfi – Permen Susu dengan Berbagai Rasa
Barfi adalah permen susu padat yang terbuat dari khoya (susu kental), gula, dan berbagai topping seperti kacang atau buah kering.
Varian Favorit:
- Kaju Barfi (dengan kacang mete).
- Pista Barfi (dengan pistachio).
- Coconut Barfi (dengan kelapa).
Kapan Disajikan?
- Saat festival seperti Diwali dan Raksha Bandhan.
5. Ladoo – Bola-Bola Manis Penuh Kacang
Ladoo adalah dessert berbentuk bulat yang terbuat dari tepung, gula, dan kacang-kacangan. Ada banyak jenis ladoo di India.
Jenis Populer:
- Besan Ladoo (dari tepung gram).
- Moti Choor Ladoo (dengan bihun).
- Rava Ladoo (dari semolina).
Makna Budaya:
- Sering dibagikan saat perayaan dan doa keagamaan.
6. Kheer – Nasi Pudding dengan Rempah
Kheer adalah versi India dari rice pudding, dimasak dengan susu, gula, dan rempah seperti kapulaga serta saffron.
Bahan Tambahan:
✔ Kacang mete & kismis.
✔ Rose water untuk aroma.
Varian Lain:
- Phirni (dengan tepung beras, tekstur lebih halus).
- Paal Payasam (versi Kerala dengan gula merah).
7. Halwa – Dessert Kental dengan Banyak Varian
Halwa adalah dessert kental yang dimasak dengan tepung, gula, dan minyak samin (ghee). Setiap daerah memiliki jenis halwa sendiri.
Jenis Terkenal:
- Gajar Ka Halwa (dari wortel, populer di musim dingin).
- Suji Ka Halwa (dari semolina).
- Badam Halwa (dari almond, mewah).
Penyajian:
- Hangat dengan es krim atau krim segar.
8. Peda – Permen Susu Khas Mathura
Peda adalah permen kecil dari khoya dan gula, sering dihias dengan saffron atau pistachio.
Asal-Usul:
- Berasal dari Mathura, kota kelahiran Lord Krishna.
- Sering dipersembahkan di kuil.
Rasa:
- Creamy dengan aroma kapulaga.
9. Malpua – Pancake Manis dengan Sirup
Malpua adalah pancake India yang digoreng dan direndam dalam sirup, kadang disajikan dengan rabri (susu kental).
Varian Regional:
- Di Odisha, malpua pakai keju cottage.
- Di Bengal, pakai pisang tumbuk.
Disajikan Saat:
- Holi dan Ramadan.
10. Shrikhand – Yogurt Manis dengan Rempah
Shrikhand adalah dessert yogurt kental dari Gujarat dan Maharashtra, diberi rasa saffron, kapulaga, dan kacang.
Cara Makan:
- Dengan puri (roti goreng).
- Sebagai makanan penutup dingin.
Kesimpulan
Makanan manis India menawarkan kombinasi unik antara susu, kacang, dan rempah-rempah. Dari gulab jamun yang lembut hingga jalebi yang renyah, setiap hidangan punya cita rasa autentik.
Baca Juga :
Makanan manis India mana yang paling membuat Anda penasaran? Coba buat di rumah atau kunjungi restoran India terdekat!
7 Jenis Donat Yang Sangat Beragam Dari Segala Penjuru Dunia
Memiliki tekstur empuk dan rasa yang manis, donat menjadi keliru satu kudapan favorit. Makanan bersama ciri khas bersifat bulat dan berlubang ini bisa ditambahkan bersama berbagai topping, terasa dari gula halus, meses, lelehan cokelat, sampai berbagai varian rasa lainnya.
Tahukah kamu, ternyata berbagai donat di berbagai negara punyai jenis yang berbeda? Beberapa di antaranya lebih-lebih tidak punyai wujud lingkaran bersama lubang layaknya terhadap umumnya. Sebut saja churros yang berasal dari Spanyol yang bersifat serupa pipa.
Baca Juga : Kreasi Kue Lezat Berbasis Makanan Khas Nusantara
Cara menikmatinya pun berbeda, yakni bersama mencocolkannya terhadap saus cokelat. Tak hanya itu, beberapa jenis donat terhitung punyai cita rasa yang gurih dan seringkali dijadikan sebagai menu pendamping makanan utama. Dilansir Thrillist, berikut tujuh jenis donat di seluruh dunia:
1. Faschingskarpfen, Austria
Berbentuk menyerupai bola, donat yang satu ini punyai isian selai atau jeli, sehingga membuatnya lebih tradisional. Biasanya, donat ini di sajikan sementara diadakannya festival Hari St. Joseph di Austria. Sebelum bermain, cari informasi tentang RTP (Return to Player) dari game tersebut. Game dengan slot rajazeus di atas 96% biasanya lebih sering memberikan kemenangan.
2. Youtiao, China
Adonan donat goreng yang berasal dari China ini bersifat stik yang dibagi menjadi dua dan dipelintir. Dengan cita rasa gurih, youtiao biasanya dijadikan sebagai makanan pendamping terhadap menu bubur khas China.
3. Vadai, India
Satu kembali jenis donat bercita rasa gurih. Berasal dari India, donat gurih ini terbuat dari biji jinten, daun kari, bawang merah, garam dan cabai. Vadai biasanya di sajikan bersama kari sehingga lebih nikmat.
4. Zoolbia, Iran
Terbuat dari adonan yang berbahan dasar yoghurt dan tepung kanji, jenis donat ini dicelupkan ke didalam sirup terutama dahulu sebelum saat digoreng sehingga menghasilkan rasa manis yang nikmat. Campuran kunyit dan air mawar terhadap adonan meningkatkan aroma harum terhadap donat yang berasal dari Timur Tengah ini.
5. Picarones, Peru
Adonan donat Picarones tidak menggunakan tepung layaknya jenis donat lainnya, melainkan labu goreng dan ubi jalar. Picarones di sajikan bersama siraman sirup gula yang melimpah. Lezat!
6. Koeksister, Afrika Selatan
Donat dari Afrika Selatan ini menggunakan campuran berbagai rempah layaknya kayu manis, jahe, asam kering, bunga lawang, ditambah bersama sirup gula. Adonan yang udah digoreng lantas digulingkan di bubuk kelapa kering. Tekstur dari donat ini sangat lengket dan punyai cita rasa sakarin yang sangat kuat.
7. Churros, Spanyol
Siapa yang tak kenal churros? Jenis donat dari Spanyol ini sebenarnya udah mendunia. Dengan wujud menyerupai pipa, churros biasanya di sajikan bersama taburan bubuk kayu manis, ditambah, cocolan saus cokelat atau karamel yang membuat donat renyah ini semakin nikmat.