Siap-siap dibikin lapar dan tergoda rajazeus sama kekayaan rasa dari negeri Bollywood! India dikenal punya kuliner penuh rempah, warna, dan rasa yang berani. Dari yang pedas menyengat sampai manis legit, semuanya ada! Yuk, kita cicipi 10 makanan khas India terpopuler yang wajib banget kamu coba.
10 Cita Rasa Makanan Khas India
1. Chicken Tikka Masala
-
Potongan ayam yang dimarinasi, dipanggang, lalu dimasak dalam saus tomat creamy dengan rempah kuat
-
Gurih, pedas, dan penuh rasa
-
Cocok banget dimakan dengan naan atau nasi basmati
2. Biryani
-
Nasi berempah khas India, biasanya disajikan dengan ayam, kambing, atau sayur
-
Aromanya kuat karena dimasak dengan saffron, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis
-
Hidangan wajib saat perayaan besar
3. Samosa
-
Camilan berbentuk segitiga isi kentang pedas, kacang polong, atau daging
-
Kulitnya renyah, isinya gurih dan sedikit pedas
-
Sering dijual di street food dan jadi favorit semua usia
4. Butter Chicken (Murgh Makhani)
-
Ayam lembut dengan saus mentega dan tomat yang creamy
-
Lebih mild daripada tikka masala, cocok buat pemula
-
Disantap hangat dengan naan atau roti paratha
5. Tandoori Chicken
-
Ayam panggang khas India yang dimarinasi dalam yogurt dan rempah-rempah, lalu dipanggang di oven tanah liat (tandoor)
-
Warna merahnya menggoda, rasa smokey-nya nendang!
6. Palak Paneer
-
Saus bayam yang di-blend halus, disajikan dengan potongan keju khas India (paneer)
-
Cocok buat vegetarian, rasanya creamy dan earthy
-
Enak banget dimakan dengan roti chapati
7. Rogan Josh
-
Daging kambing dengan saus kental berbasis yogurt dan cabai Kashmir
-
Cita rasanya dalam, pedas, tapi tetap creamy
-
Hidangan khas Kashmir yang kaya akan sejarah
8. Chole Bhature
-
Kari kacang arab pedas (chole) disajikan dengan roti goreng mengembang (bhature)
-
Tekstur empuk dan crunchy jadi satu!
-
Cocok buat sarapan atau brunch berat khas India Utara
9. Dosa
-
Sejenis crepe tipis dari fermentasi beras dan lentil, khas India Selatan
-
Biasanya diisi kentang berbumbu dan disajikan dengan sambal kelapa dan sambar (kari sayur pedas)
10. Gulab Jamun
-
Bola-bola manis dari susu bubuk yang digoreng dan direndam dalam sirup gula mawar
-
Legit, lembut, dan jadi pencuci mulut favorit di seluruh India
BACA JUGA: Makanan Kaki Lima dengan Higienis Dipertanyakan Tapi Rasanya Bikin Ketagihan
Kesimpulan:
Kuliner India adalah perpaduan sempurna antara tradisi, warna, dan rempah yang kaya rasa. Dari yang pedas sampai manis, semua bisa bikin kamu jatuh cinta dalam satu suapan.