Sulawesi Tengah (Sulteng) bukan cuma terkenal dengan keindahan panorama alamnya. Karena provinsi ini juga terkenal dengan kulinernya yang begitu sedap dan menggugah selera.
Kali ini, Indozone merangkum 4 masakan yang semestinya kau tahu dan explore, dikala berkunjung ke Sulawesi Tengah yang beribu Kota Palu ini.
1. Uta Dada
Uta Dada ialah salah satu masakan yang semestinya dicoba dikala berkunjung ke Sulawesi Tengah.
Uta Dada sendiri mempunyai arti kuah santan. Masakan ini biasanya diperkenalkan dengan ikan cakalang asap atau ayam kampung asap, dengan kuah santan yang cukup nendang karena rasanya begitu gurih dan sedikit pedas.
Sehingga masakan satu ini, diminati banyak pelancong. Kau yang baru tahu masakan ini, jangan lupa ya untuk mencobanya!
2. Milu Siram
Masakan kedua yang kau semestinya tahu dan mencobanya ialah Milu Siram.
Milu Siram ialah perpaduan sup jagung dengan tambahan udang atau ikan. Cita rasa sup jagung ini mempunyai kombinasi rasa manis, asin, hingga pedas.
Meski terdengar cukup asing bagi pelancong, namun tidak ada salahnya mencoba braxtonatlakenorman.com masakan satu ini, karena rasanya yang lezat dan bergizi.
3. Kaledo
Makanan selanjutnya yang semestinya kau coba dikala berada di Sulawesi Tengah, ialah Kaledo. Ini ialah masakan sup kaki sapi khas dari Sulawesi Tengah.
Kaledo ialah singkatan dari Kaki Lembu Donggala. Melainkan dikala ini banyak tempat makan yang menggunakan kaki sapi umum.
Meski begitu cita rasa sup Kaledo tetap lezat dan khas, karena dagingnya mempunyai tekstur yang lembut karena direbus lama.
Kuah kaldu dari Sup Kaledo juga benar-benar gurih, dari rebusan tulang sapi tanpa tambahan santan.
4. Palumara
Pencinta Seafood merapat! Masakan Terakhir yang semestinya kau tahu dan coba ialah Palumara khas Palu, Sulawesi Tengah. Palumara ialah sup ikan yang dimasak dengan kuah asam dan pedas.
Maka tidak heran, nama palumara diambil karena ekspresi orang yang mengonsumsinya tampak sedang berang dampak kepedasan.
BACA JUGA : Kue Subuh Pasar Senen: Cita Rasa Tradisional yang Menggoda Pagi Anda
Supaya rasanya makin sedap, Masakan satu biasanya disantap dengan seporsi nasi hangat atau nasi jagung.
Itulah tadi anjuran masakan yang dirangkum, selamat mencoba dan semoga berkhasiat!
Traveler yang sedang bertamasya masakan di Kabupaten Parigi Moutong (Parimo), semestinya mencicipi Lalampa dan Dange.
Kecuali harganya yang cuma merogoh kantong sebesar Rp15 ribu, dua tipe makanan khas ini, mudah ditemui.
Khusus makanan khas Lalampa misalnya, tiga buahnya dihargai senilai Rp5 ribu.
Meski Dange dalam satu porsinya cuma dihargai senilai Rp10 ribu saja.
Bagi yang belum mencoba makanan khas Lalampa, sekiranya sedang bertamasya masakan di Kabupaten Parigi Moutong cuma cukup datang ke Desa Toboli Induk Kecamatan Parigi Utara.
Lain lagi sekiranya berkeinginan mencicipi makanan khas Dange, masyarakat cukup bertamasya masakan ke Desa Lebo Kecamatan Parigi.
Makanan khas Dange sendiri juga mudah ditemukan sekiranya sedang berkunjung ke sebagian Desa dibagian utara Kabupaten Parigi Moutong.