Wajib Dicoba! 4 Kuliner Khas Sulawesi Tengah yang Menggugah Selera
Sulawesi Tengah (Sulteng) bukan cuma terkenal dengan keindahan panorama alamnya. Karena provinsi ini juga terkenal dengan kulinernya yang begitu sedap dan menggugah selera.
Kali ini, Indozone merangkum 4 masakan yang semestinya kau tahu dan explore, dikala berkunjung ke Sulawesi Tengah yang beribu Kota Palu ini.
1. Uta Dada
Uta Dada ialah salah satu masakan yang semestinya dicoba dikala berkunjung ke Sulawesi Tengah.
Uta Dada sendiri mempunyai arti kuah santan. Masakan ini biasanya diperkenalkan dengan ikan cakalang asap atau ayam kampung asap, dengan kuah santan yang cukup nendang karena rasanya begitu gurih dan sedikit pedas.
Sehingga masakan satu ini, diminati banyak pelancong. Kau yang baru tahu masakan ini, jangan lupa ya untuk mencobanya!
2. Milu Siram
Masakan kedua yang kau semestinya tahu dan mencobanya ialah Milu Siram.
Milu Siram ialah perpaduan sup jagung dengan tambahan udang atau ikan. Cita rasa sup jagung ini mempunyai kombinasi rasa manis, asin, hingga pedas.
Meski terdengar cukup asing bagi pelancong, namun tidak ada salahnya mencoba braxtonatlakenorman.com masakan satu ini, karena rasanya yang lezat dan bergizi.
3. Kaledo
Makanan selanjutnya yang semestinya kau coba dikala berada di Sulawesi Tengah, ialah Kaledo. Ini ialah masakan sup kaki sapi khas dari Sulawesi Tengah.
Kaledo ialah singkatan dari Kaki Lembu Donggala. Melainkan dikala ini banyak tempat makan yang menggunakan kaki sapi umum.
Meski begitu cita rasa sup Kaledo tetap lezat dan khas, karena dagingnya mempunyai tekstur yang lembut karena direbus lama.
Kuah kaldu dari Sup Kaledo juga benar-benar gurih, dari rebusan tulang sapi tanpa tambahan santan.
4. Palumara
Pencinta Seafood merapat! Masakan Terakhir yang semestinya kau tahu dan coba ialah Palumara khas Palu, Sulawesi Tengah. Palumara ialah sup ikan yang dimasak dengan kuah asam dan pedas.
Maka tidak heran, nama palumara diambil karena ekspresi orang yang mengonsumsinya tampak sedang berang dampak kepedasan.
BACA JUGA : Kue Subuh Pasar Senen: Cita Rasa Tradisional yang Menggoda Pagi Anda
Supaya rasanya makin sedap, Masakan satu biasanya disantap dengan seporsi nasi hangat atau nasi jagung.
Itulah tadi anjuran masakan yang dirangkum, selamat mencoba dan semoga berkhasiat!
Traveler yang sedang bertamasya masakan di Kabupaten Parigi Moutong (Parimo), semestinya mencicipi Lalampa dan Dange.
Kecuali harganya yang cuma merogoh kantong sebesar Rp15 ribu, dua tipe makanan khas ini, mudah ditemui.
Khusus makanan khas Lalampa misalnya, tiga buahnya dihargai senilai Rp5 ribu.
Meski Dange dalam satu porsinya cuma dihargai senilai Rp10 ribu saja.
Bagi yang belum mencoba makanan khas Lalampa, sekiranya sedang bertamasya masakan di Kabupaten Parigi Moutong cuma cukup datang ke Desa Toboli Induk Kecamatan Parigi Utara.
Lain lagi sekiranya berkeinginan mencicipi makanan khas Dange, masyarakat cukup bertamasya masakan ke Desa Lebo Kecamatan Parigi.
Makanan khas Dange sendiri juga mudah ditemukan sekiranya sedang berkunjung ke sebagian Desa dibagian utara Kabupaten Parigi Moutong.
Makanan Khas Makassar Terpopuler dari yang Gurih hingga Manis
Makanan khas Makassar harus kau cicipi ketika bertamasya di sana. Selain bisa mengenal dan menikmati cita rasa khas Makassar, kau juga akan menikmati hidangan yang berbeda dari tempat lainnya.
Makassar merupakan ibu kota provinsi Sulawesi Selatan yang lokasinya berada di pesisir barat daya Pulau Sulawesi dan berbatasan dengan Selat Makassar di sebelah baratnya. Makassar juga tak jarang disebut dengan kota metropolitan. Banyak etnis yang tinggal di Makassar mulai dari suku Makassar, dan suku Bugis. Kemudian sebagian ada juga dari Toraja, Mandar, Buton, Tionghoa, Jawa dan sebagainya. Kota terbesar di luar Pulau Jawa ini bukan cuma menawarkan berjenis-jenis tempat wisata, tapi juga punya banyak masakan khas yang menggungah selera.
Tak salah lagi bahwa makanan khas Makassar memiliki berjenis-jenis variasi rasa dan olahan. Makanan khas Makassar yang cukup tenar merupakan Coto Makassar, dan es pisang ijo. Tetapi kecuali dua makanan khas Makassar tadi, masih banyak lagi makanan khas yang bisa kau cicipi ketika https://jknailsbeauty.com/ berada di sini, dari rasa yang pedas, hingg gurih, dan manis, semuanya ada di Makassar.
Bermacam variasi olahan bisa kau temui di Makassar, dan tentunya bisa kau cicipi sampai dibawa pulang untuk oleh-oleh ketika bertamasya ke sana.
1. Coto Makassar
Coto Makassar merupakan makanan khas Makassar yang sudah tenar bahkan di luar Makassar. Makanan khas ini sungguh-sungguh ikonik untuk Makassar. Coto Makassar dihidangkan dengan ketupat dan burasa. Burasa merupakan nama makanan khas Bugis yang umum juga diketahui dengan sebutan lapat dan lontong bersantan. Kemudian di dalam Coto juga terdapat daging sapi sampai irisan perut sapi atau jeroan. Coto Makassar tenar dengan kuahnya yang kental dan kaya akan rempahnya. Coto Makassar bisa kau temui di pinggiran jalan kota.
2. Konro
Konro merupakan makanan khas Makassar yang terbuat dari daging. Konro merupakan makanan berkuah yang memakai bahan dasar iga dan daging sapi yang direbus dengan rempah-rempah seperti kayu manis, asam jawa, dan lain sebagainya. Selain itu, Konro juga ditambahkan kluwek yang membuat warna dari hidangan ini gelap pada kuahnya. Selain Coto Makassar, Konro juga cukup tenar dan menjadi salah satu masakan yang dicari di Makassar.
3. Pallu Basa
Makanan khas Makassar berikutnya merupakan Pallu Basa. Pallu Basa juga merupakan olahan dari sapi. Bagian yang diaplikasikan merupakan bagian jeroannya. Selain sapi lazimnya Pallu Basa juga memakai jeroan kerbau. Pallu Basa lazimnya dihidangkan dengan nasi hangat. Kuah Pallu Basa terbuat dari berjenis-jenis variasi bumbu dan rempah yang membuat rasanya sungguh-sungguh gurih.
4. Pallu Mara
Pallu Mara merupakan makanan khas Makassar yang mirip dengan Pallu Basa. Perbedaannya cuma pada daging yang diaplikasikan dan juga rempah-rempahnya. Pallu Mara memakai daging ikan kakap atau kepala ikan kakap. Rasa dari Pallu Mara juga sedikit masam karena bumbu dan rempah yang diterapkannya. Pallu Mara sesuai sekali dimakan memakai nasi putih yang masih hangat.
Baca Juga : Melacak Jejak Rasa Makassar: Kuliner Lezat dengan Sejuta Makna
5. Es Pisang Ijo
Apabila tadi sebagian makanan khas Makassar yang cukup berat, Es Pisang Ijo merupakan salah satu makanan khas Makassar yang bisa kau nikmati untuk menghilangkan dahaga. Es Pisang Ijo terbuat dari bahan utama berupa pisang yang masih segar kemudian dibalur dengan adonan khusus berwarna hijau. Setelah itu adonan pisang ini di potong dan dikenalkan dengan bubur sumsum, es batu, susu kental, dan sirop.
6. Es Palu Buntung
Es Palu Buntung merupakan makanan khas makassar yang juga berbahan pisang. Sistem pengolahannya pisang direbus kemudian dipotong-potong kecil dan kemudian disiram memakai bubur warna putih yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kemudian ditambah es serut, sirop, dan susu kental manis. Es Palu Buntung lazimnya lebih tak jarang ditemui ketika bulan ramadhon.
7. Pisang Ape
Pisang Ape merupakan jajanan dan makanan khas Makassar yang bisa kau jumpai terutama di tempat pesisir pantai. Pisang Ape terbuat dari pisang raja sebagai bahan utamanya. Pisang Ape lazimnya dikenalkan dengan berjenis-jenis toping seperti susu, keju, mesis, coklat, dan masih banyak lagi.
8. Jalangkote
Makanan khas Makassar berikut ini bernama Jalangkote. Format dari makanan ini mirip dengan pastel pada lazimnya. Tetapi rasanya berbeda dari pastel-pastel umum. Jalangkote ini terbuat dari adonan tepung terigu dan campuran mentega yang diisi dengan potongan wortel, kentang, mie, telor, tauge dan bihun. Ketika memasuki bulan suci Ramadhon, makanan ringan ini banyak dijual untuk menu berbuka puasa.